Драники с филе окуня10€
Prep
Cook
Gallery
| Category: | Мясо-Рыба |
| Seasons |
Ingredients
For
4
Person(s)
основное блюдо
| 6 штук Картофель средних размеров |
| 4 штук Яйцо |
| 200 грамм Филе окуня |
| 150 грамм Сметана |
| 150 грамм Растительное масло для жарки |
Драники с филе окуня Directions
1.Картофель очистить.
2. Натереть 4 картофелины на крупной тёрке и 2 картофелины на мелкой.
3. Слегка отжать картофельный сок.
4. Добавить яйца. Посолить. Поперчить. Перемешать.
5. Филе окуня посолить, поперчить и разрезать на небольшие кусочки.
6. Налить раст.масло на сковородку, разогреть его.
7. В горячее масло выложить по столовой ложке тёртого картофеля, затем кусочек рыбы и сверху прикрыть столовой ложкой тёртого картофеля.
8. Таким образом сформировать 4 котлеты на сковороде. Обжарить с двух сторон на довольно большом огне.
9. В 3 приёма пожарить 12 котлет.
Recipe notes
Соль и перец - по вкусу.
Подавать горячими со сметаной.
